Essenzia Bianco Passito Dolomiti IGTL'Essenzia Bianco Passito Dolomiti IGT di Pojer e Sandri un vino che si distingue per il suo colore giallo paglierino carico e per il profumo straordinariamente intenso e complesso. Questo passito offre un bouquet olfattivo ricco di sensazioni variegate: emergono chiaramente note di frutta matura come pesca, melone e ribes, insieme a un ventaglio di frutti tropicali come banana, ananas, mango e frutto della passione. Il tutto avvolto dall'eleganza

garantendo così una lavorazione delicata e rispettosa delle materie prime

La vinificazione avviene a pressatura lenta e soffice

Vino Bianco svizzero proveniente dai più prestigiosi terreni del Rivaz (zone del Lavaux - VD)

Si sposa magnificamente anche con il pollame servito con salse cremose

Il vino viene invecchiato in modo tradizionale e naturale

raccolto e vinificato in Ticino per dare vita a un raffinato Blanc de Noir

pieno di carattere

gelso e melograno

Meno Buio continua a maturare in contenitori di acciaio ed in vasche di cemento per qualche mese

Questo vino riflette la ricchezza del terroir toscano

caratterizzato da una maggiore percentuale di fermentazione a grappolo intero

texture e materie