Camera di Amore e Psiche 2024

mentre il bouquet esprime sentori di ciliegia e marasca selvatica con una piacevole e leggera nota di vaniglia e spezie

Il Brunello di Montalcino Riserva viene vinificato in tini troncoconici da 2000 L

nome evocativo ed importante

Gli Antichi Romani usavano il nome Pagus per identificare un territorio rurale di particolare pregio

Le uve sono raccolte in piccole cassette da 5/7 Kg e vengono sottoposte ad una accurata cernita sia in vigneto che in cantina

Il colore è rosso rubino intenso mentre il naso esprime note di frutti rossi maturi

40% Merlot  30% Cabernet Sauvignon  20% Cabernet Franc  10% Petit Verdot

con note di ciliegia

100% Cabernet Franc

eseguendo delicati rimontaggi giornalieri fino al giorno della svinatura

Matura per 12 mesi in botti di rovere di Slavonia da 40 a 80 hl ed affina per almeno 4 mesi in bottiglia prima della messa in commercio

Attraversa l’intero territorio bolgherese e i suoi detriti alluvionali arricchiscono