Eau de vie Clémentine bio de CorseEau de vie Clmentine bio de Corse, Brana Distillerie Brana Les clmentines proviennent de petites plantations biologiques situes en Corse. Une fois cueillies, elles sont transportes en camion rfrigr. Arrives la distillerie, elles sont dcoupes la main et mises macrer dans leau de vie. Le choix prcis de lalcool et celui du point optimal de macration sont les secrets de fabrication. Leau de vie de clmentine est ensuite vieillie en cuves dacier inoxydable

Les raisins de grenache blanc de la vallée de l’Hérault sont directement pressés et non débourbés

chargées d’épices et de citron

Un 100% pinot noir d'Espagne

Cet assemblage se compose de syrah (vignes de trente-cinq ans) pour 60 %

un nez puissant et des arômes intenses de fruits noirs

Festejar Rosé Pétillant 2018

une pure expression du grenache

Les vignes

Feudo di Mezzo-Porcaria

doté d’une grande minéralité et de jolies notes de coing

les notes de fruits mûrs et de fleurs blanches s’imposent

Température idéale de service : 11°