RELICARIO - Peated Finish - 40%Originaires de Rpublique Dominicaine, les rhums Relicario sont parmi les rares rhums labors uniquement de jus de canne sucre. Relicario Peated sublime ses origines dominicaines au travers d'une association audacieuse avec un terroir mondialement reconnu pour son expertise de distillation : l'cosse. En effet, son vieillissement de 5 10 ans s'accompagne d'un affinage de plusieurs mois en fts de single malt cossais. Ce vieillissement si particulier lui

idéal pour les amateurs de pur jus de cannes

avec une finale légèrement épicée

il subit un vieillissement sur deux décennies

le nectar transparent présente un nez fruité

Issu d’un savoir-faire traditionnel et distillé dans une colonne créole

En analysant ce rhum

il se déploiera entièrement avec un fondant au chocolat ou une crème brûlée

vieilli pendant au moins 12 mois en fûts de chêne et affiné en fûts de bourbon

ce qui lui apporte une grande richesse aromatique

de crème vanille

mais en foudres de bois

D’abord vieilli en exfûts de Bourbon