Fèves Extra Bitter 61% 3kgValrhona Assemblage d'Exception Fves Extra Bitter 61% 3kg Assemblage amer intense, profil torrfi marqu. Extra Bitter 61% est un assemblage Valrhona conu pour offrir une amertume franche et un profil torrfi intense. Idal pour les recettes qui demandent un caractre cacaot affirm sans atteindre les sommets en teneur cacao. Caractristiques techniques 61% Cacao Teneur minimum garantie Noir Type Chocolat de couverture Fluidit 3 gouttes sur 5 1Profil

les bavarois et plus encore

+ Emporte-pièce fourni : Pour découper votre pâte à sucre ou vos biscuits à la perfection avec le même motif

À noter : le mini format prend au congélateur en deux à trois heures seulement : pratique pour une production le jour même

Passez en 2 ou 3 couches légères pour éviter les coulures

mais il est également doté d'une bordure interne qui crée une base légèrement arrondie pour vos délices

Volume : 1550 ml

Réalisez des diplodocus détaillés et réalistes avec une facilité déconcertante

Moule Carré - Hauteur 10cm - PME Cake

Astuce Marron

Hauteur : 4 cm (h 40 mm)

PME Cake (Royaume-Uni) : pinceau alimentaire pour pâtisserie décorative professionnelle

Qualité Belge : Fabriqués à partir des meilleurs chocolats de Belgique