Türkei vegetarisch von Katharina Seiser: Gemüseküche aus dem OrientOrkide und Orhan Tangil vom Foodblog KochDichTrkisch fhren beim Brandsttter Verlag, in der Reihe nach sterreich, Deutschland und Italien vegetarisch, durch die vegetarische Vielfalt der trkischen Kche: von klassischen Meze ber Olivenl Gerichte bis zu Dolma, Sarma und Bulgur Klen, geprgt von den vielen Vlkern des Osmanischen Reiches. Die Rezepte sind wie gewohnt nach fnf Jahreszeiten sortiert. Fr alle, die trkische Kche jenseits von Dner und

Von Sauce bis Dessert

persönlich erzählt

wann Kochen politisch wird

Haya Molcho hat ihre Familie in ein Kochbuch verwandelt: Coming Home gibt jedem der vier Söhne Nuriel

Arzt und Autor des internationalen Bestsellers »How Not To Die«

die Wohlfühlküche mit vegetarischem Anspruch verbinden – und Fans alpiner Traditionsgerichte aus Österreich

Für Anfänger*innen und Fortgeschrittene gleichermaßen geeignet

nicht aus Restaurants

die italienische Küche jenseits von Pizza und Spaghetti Bolognese wollen

das nicht nach Verzicht klingt

Ernährungswissenschafterin und Sommelière Eva Derndorfer

Aromen miteinander verbinden lassen