Prosecco MILLESIMATO DOC Sengiari MagnumPROSECCO DOC SPUMANTE MILLESIMATO Magnum 1,5 Lt. Vinificazione: Luva vendemmiata a mano viene diraspata e pigiata sofficemente e subito raffreddata a 12C prima della pressatura. Il mosto ottenuto viene lasciato sedimentare e messo in vasche frigo per la fermentazione alcolica. Viene travasato e fatto il blend il quale viene messo in vasche frigo per evitare la malolattica. Affinamento: In primavera viene preparato il pied de cuvee e avviato in

producendo un miele scuro

Perfetto accompagnamento per pesce nobile e carne bianca

perfetto da abbinare ai piatti della cucina tipica veneta

viene diraspata e trasferita nei vinificatori

Vinificazione: Ottenuto da un’accurata scelta di uve coltivate in un appezzamento dal particolare microclima

il Fior d’Arancio è un vino spumante ottenuto dalla presa di spuma in autoclave di uve Moscato giallo

La fermentazione viene controllata a 25-28°C per una durata di 15 giorni

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8° - 10° C

Deriva il suo nome dalla particolare zona marnosa e calcarea in cui maturano le sue uve

I sentori di frutta matura e marmellate si adagiano su una frizzante nota agrumata

attraverso le più raffinate tecniche di vinificazione

accompagna antipasti di pesce e non ama i dolci