KerinciKERINCI Fruchtiger Espresso mit komplexer Se aus Indonesien. Das ist wirklich eine sensationelle Tasse! Wir machen kein Geheimnis daraus, dass wir bei unseren Kaffees groen Wert auf Se legen. Das ist beim KERINCI der Fall. Aber dazu ist er unglaublich rund und mit klar eingebundener Sure. ber Kopi Fabriek beziehen wir nun schon zum zweiten Mal diese Bohne der Kooperative Rukun Saudara und sind wieder begeistert. Ein sehr ser Espresso, der durch eine

bis der optimale Feuchtigkeitsgehalt erreicht ist

dem natural aufbereiteten BOOKKISA aus Äthiopien und unserem super spritzig-eleganten CLEVER ACOSTA aus Peru

Ratio:15gr IN

unsere FETTE PALETTE no

sparte Geld und kaufte schließlich eigenes Land

Am wichtigsten ist jedoch

im Abgang Pfirsich

berät Farmer:innen vor Ort und hilft bei der Ernte und der Aufbereitung des Kaffees

Mittlerer Mahlgrad (25 Clicks auf der Commandante)

Ich fand den Kaffee auf diesem Rezept schön

einen Kaffee mit so viel Süße und Körper und einer gut eingebundenen Säurestruktur vor uns zu haben

Ich brühe diesen Kaffee mit einem Flat Bottom Dripper auf