Not - ParaschosNot di Paraschos un Pinot Grigio in purezza dal Collio, che unisce eleganza e struttura. Macerazione sulle bucce per circa 8 10 giorni, fermentazione spontanea con lieviti indigeni, affinamento per lungo tempo in botti di rovere di Slavonia: si presenta con colore ambrato tendente al rame, profumi di frutta secca, agrumi canditi e miele, e al palato vinoso, minerale, con splendida freschezza e tannini delicati.

note floreali (violetta e fiori piccoli)

con profumi di agrumi

perfetto per chi cerca autenticità

Ideale in abbinamento a piatti di selvaggina

Serve un bicchiere ampio

Al palato è vibrante

senza l’uso di additivi chimici

spezie e un sorso minerale e vibrante

La definizione Feinherb indica un vino leggermente abboccato

spezie delicate e un tocco floreale

cucina casalinga

dopo la separazione delle bucce