Kuzu en Poudre - 400 gLe Kuzu Sosa est un amidon extrait de la racine de kudzu, utilis dans la cuisine japonaise pour paissir avec une finesse incomparable. Il donne aux crmes, coulis, nappages et sauces sucres une texture soyeuse, translucide et brillante, sans got rsiduel ni effet pteux. Caractristiques Composition : poudre de kuzu (arrow root), 100% vgtale Texture soyeuse et brillante, neutre en got, sans gluten Dosage indicatif : 20 40 g par litre selon la consistance

Le spray velours est-il comestible

Avec sa forme de demi-sphère

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finition dorée sur acier inoxydable alimentaire

Le Cake Lace est l'investissement pro qui garantit un résultat constant

▸Flacon doseur de 50 g

il offre sécurité et robustesse

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Sur crème au beurre

Idéal pour réaliser 9 magnifiques madeleines traditionnelles

Produits complémentaires recommandés Pour travailler le beurre de cacao en drops dans de bonnes conditions

Refermez bien le sachet ou transvasez dans un bocal hermétique pour préserver le croquant