Semis Bianco IGT Terre di Chieti bott. 0,75 - CollefrisioUVE TREBBIANO, FALANGHINA, PECORINO VENDEMMIA PRIMA DECADE DI OTTOBRE VINIFICAZIONE LE UVE, DOPO LA PIGIATURA, EFFETTUANO UNA MACERAZIONE A BASSA TEMPERATURA, PER POI SUBIRE UNA PRESSATURA SOFFICE. IL MOSTO COS OTTENUTO VIENE FERMENTATO IN BARRIQUES DOVE RIMANE PER 12 MESI SOSTANDO SULLE FECCE DI FERMENTAZIONE DEGUSTAZIONE COLORE GIALLO PAGLIERINO CON INTENSI RIFLESSI DORATI. AL NASO PRESENTA INTENSE NOTE DI PESCA GIALLA, CONFETTURA DI ALBICOCCA,

BERGAMOTTO

Gradazione: (media) 12% vol

fondendo raffinatezza con un tocco di audacia

Prezzo al Kg

L’UVA VIENE PIGIATA CON LE NORMALI PIGIATRICI

il Robbione è prodotto con la tecnica dell'appassimento naturale

pera e foglie di pomodoro

Temperatura di servizio: 8°-10° C

OLTRE A QUESTO USO IL MOSTOCOTTO PUÒ ESSERE USATO PER IL CONDIMENTO DI INSALATE E MACEDONIE DI FRUTTA

va bevuto freddo o ghiacciato

prodotta artigianalmente con metodo simile allo Champagne

Peso 150gr