BÖKER CORE CUCHILLO CHEF DE 20.7 CMEstupendo cuchillo Chef de hoja hecha de una aleacin de cromo molibdeno vanadio de primera calidad, forjado a mano y endurecido a 58 HRC. Su refuerzo forjado facilita un agarre seguro y protege de posibles lesiones, y el lomo redondeado lo hacen agradable de manejar en cualquier posicin. Su mango de nogal le aporta elegancia y atractivo.

Longitud de la hoja: 230 mm

Cuchillo 24cm jamonero alveolado inoxidable

La madera se extrajo de la llamada torre del homenaje

VG10 en núcleo y 13 capas exteriores en acero inoxidable cromado

Equipado con un filo dentado filoso

y muy bueno para uso profesional

El mango está hecho de magnolia y tiene buena resistencia al agua

La principal ventaja respecto a un piedra sintética o natural

Cada ranura está diseñada para contener cuchillos con una longitud máxima de hoja de 24 cm

Peso: 95 grs

además de aumentar el rendimiento

Dispone de un largo de hoja de 18 cm