My Sweet Navine Blanc 2015My Sweet Navine Blanc 2015 Les Vignes de Babass Dervieux Petit flacon mais grand vin ! Blanc liquoreux 100 % chenin, My Sweet Navine est issu de vendanges tardives sur la parcelle de schiste o croissent aussi les autres chenins du domaine. Une robe dlicatement ambre, et au nez des notes dagrumes et de fruits confits. En bouche, une tonnante fracheur malgr le sucre rsiduel : elle sexplique par labsence de tri, les grappes prsentant des stades de

récompensé par une concentration et une fraîcheur incomparables

millefeuille et tous les feuilletages)

beaucoup d’arôme et une souplesse qui s’affirme dans le verre

avec ses tannins de peau de raisin souples et fondus

Hüpnos (« le sommeil » en grec) doit son nom aux pentes du volcan endormi sur lesquelles se trouvent ses terrasses de vignes

Rhum Prélude 50

Symphonie s’affirme avec audace et complexité

Il exprime parfaitement l’excellence des vieilles vignes de nerello mascalese non greffées cultivées sur les hautes terrasses de la vallée nord de l’Etna

a inspiré l’intitulé de la cuvée : Rubaiyat est le titre d’un cycle lyrique du poète persan d’Omar Khayyam (XIe siècle)

Vendanges manuelles nocturnes

mandarine)

Jean Louis Pinto