Viva Espana: Traditionelle Rezepte aus SpanienMit dem Deutschen Kochbuchpreis 2025 in Silber ausgezeichnet: Emma Warren, die 2001 von Australien nach Spanien zog und als Chefkchin in Barcelona arbeitete, zeigt bei ars vivendi Spaniens verborgene Kstlichkeiten abseits der Tapas Bars: katalanische Artischocken, Sobrassada Bllchen mit Fideos und Erbsen oder mallorquinische Brotsuppe aus den Bergregionen, dem Baskenland, Katalonien und den Balearen. ber 100 Rezepte mit Geschichten der Einheimischen

die Schwein von Kopf bis Fuß statt nur als Kotelett verstehen wollen

von den beliebten Chocolate-Chip-Cookies bis zum legendären New York Cheesecake

schmeckt großartig

groß in der Idee

wie reifes

Die erweiterte dritte Auflage ergänzt Kapitel zur Internetbibliothek quest for sourdough und einen perfekten Einstieg für Sauerteig-Anfänger:innen

Band 45 der kleinen gourmandise-Reihe geht dem oft unterschätzten Karfiol auf den Grund – mit Rezepten

schmeckt aber radikalpraktisch: Auberginen-Dumplings alla Parmigiana

glutenfreier und zuckerfreier Varianten

die Weihnachten planen statt improvisieren wollen

Sesam-Miso-Cookies und natürlich klassische Chocolate Chip Cookies – inklusive veganer

sondern richtig gut machen wollen