Le Carignan de la Source Rouge 2023Un Carignan profond et vibrant, o le fruit noir rencontre une fracheur inattendue. Une cuve sincre et expressive, fidle lesprit vivant de Fond Cyprs. En savoir plus Au cur du Languedoc, le domaine Fond Cyprs, men par Laetitia et Rodolphe Gianesini, sinscrit dans une approche naturelle exigeante. Les vignes sont cultives sans produits de synthse et les vinifications se font avec un minimum dintervention, laissant le raisin sexprimer pleinement. Issu de

de la framboise et la promesse d’un pétillant vineux et concentré

où il vieillit dix mois sur lies fines

Une cuvée vibrante et conviviale

cerisée et poivrée

imprime dans les baies une belle tension et une expression pure du fruit

Cette syrah en AOP Saint-Joseph provient de vignes de trente-cinq ans plantées à 350 mètres d’altitude

Agroforesterie champenoise

Nails and Dust Rouge 2021

cultivé sur des sols de schistes à Cabrerolles

Le Fleckstein 2023

Vous lui associerez des poissons bleus (thon

Avec Albermohn 2023