Châteauneuf-du-Pape – Domaine de la Bastide Saint-Dominique 2023Cpages : Grenache (80%), Syrah (10%), Mourvdre (7%), Cinsault (3%) Caractristiques : Ce Chteauneuf du Pape se distingue par sa finesse et son lgance. Il prsente des armes intenses de fruits rouges, comme la cerise et la prune, avec des notes poivres et lgrement fumes qui ajoutent de la complexit. En bouche, le vin est moyennement cors avec une texture soyeuse, des tanins bien intgrs et une finale persistante. Ce vin incarne parfaitement le terroir

Une sélection confidentielle

Attachée à l’expression authentique de son terroir

Il évoque des notes fruitées de framboise et de baies rouges

reflet fidèle de son environnement préservé et de son approche artisanale

Dans l’ensemble

Dégustation :Ce millésime 2024 séduit par sa robe rose très pâle aux reflets litchi

Accords Mets-Vins : Accompagne parfaitement un filet de veau aux morilles

et des fromages affinés

Petit Verdot et Cabernet Franc

le vin est dense et plein

le vin est fin et équilibré

la matière dense