Braida Il Baciale MonferratoDit is toch wel n van de top wijnen van Braida en is gemaakt van de druiven soorten, Barbera, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot en Pinot Noir. In deze rode wijn uit de Piemonte en om precies te zijn uit de Monferrato is erg veel diepgang en rijkdom te bespeuren. Het wijnhuis Braida is groot geworden door de heer Giacomo Bologna. Want hij bracht verandering in de oude tradities van het wijngebied Langhe, namelijk met een nieuwe stijl Barbera.

Je proeft namelijk veel fruit wat zich verfijnd ontplooit rond je smaakpapillen

stevig met veel zachte tannines

Dit is een van de mooiste wijnen die je ooit hebt mogen proeven

die de wijn zijn kenmerkende karakter geeft

Aan vrijwel elke Champagne word er dosage toegevoegd

Hoe smaakt de Zinfandel van Coppola

Na fermentatie ondergaat deze wijn een zorgvuldige houtlagering op Amerikaans eiken

Door de grove structuur met kiezels in de grond is deze goed doorlaatbaar met water

kruisbes en groene appel

Na de vinificatie rijpt deze Riserva gedurende een periode van ruim 12 maanden op grote eikenhouten van en vervolgens nog 3 maanden op de fles voor een fenomenaal resultaat

Zodra de uiteindelijke blend is samengesteld rijpt de wijn nog enkele maanden op de fles in de kelders van Chateau Paul Mas

Een klein deel niet