Couteau Japonais Santoku | SeishinDescription Le couteau Santoku est lun des modles les plus prestigieux de la coutellerie japonaise. Reconnaissable sa lame longue et lance, termine par une pointe droite, il est traditionnellement rserv aux chefs. Ce couteau combine lgance, prcision et polyvalence, parfait pour ceux qui recherchent un outil dexception. Caractristiques techniques Longueur de la lame : 22 cm Matriau de la lame : acier damas inoxydable Angle de la lame : 60 Manche : en

Forme : droite

Précision extrême : la lame courte permet de travailler très près des aliments pour des découpes fines et contrôlées

Conçu pour les travaux de précision

ils forment un duo équilibré et efficace

Taille de la lame : environ 20 cm

européennes

Le couteau d’office : petit et précis

un couteau à légumes et un couteau de précision

Chaque lame répond à un usage spécifique

il permet d’atteindre les articulations et d’enlever la chair autour des os avec dextérité

Matériaux :Lame en acier damassé martelé 67 couches

incarne la précision