Piedra Negra Alta Coleccion Pinot GrisEen heerlijke droge witte wijn genaamd Alta Collection Pinot Gris. Het weerspiegelt uitstekend wat het Argentijnse Piedra Negra te bieden heeft. Een fruitige wijn, verleidelijk en met het kenmerkende zachte Pinot Gris karakter. Deze druifsoort rijpt vroeg en levert altijd een mooie wijn van hoge kwaliteit op. Eigenlijk zien we wijnen van de Pinot Gris druif veelal in Itali, maar Piedra Negra is de eerste die deze druifsoort in Argentini heeft gepland.

De dagtemperaturen zijn warm

Zijn smaak is lekker vol en rond met zwoele

Bestaande uit honderd procent Semillon afkomstig van wijnstokken van bijna 20 jaar oud

Het wijnhuis is lid van zowel de "Walker Bay Fynbos Conservancy" als het "Biodiversity and Wine Initiative" (BWI)

Helaas werd het werk aan de wijnproductie onderbroken door de Tweede Wereldoorlog

De grondsoort is voornamelijk vulkanisch zand en lava met veel mineralen

De "Colombaiolo"

Veel arbeid voor deze Fonseca Aged Tawny 20 Years Old

net als in Bordeaux destijds gebeurde

net zoals ze dat zo goed kunnen in de champagne streek

Het sap wordt onmiddellijk afgeperst om huidcontact en sap verslechtering na het oogsten te minimaliseren

Het niveau van de wijnen is constant hoog