L'Ermot 2016Cpage typique en terre catalane, de part et d'autre des Pyrnes, le macabeu offre condition d'en prserver la fracheur et l'acidit des blancs de belle constitution et bel quilibre. Un jus ample, une matire dote d'un juste quilibre entre le gras et la vivacit, une fluidit qui en fait un blanc franc et gourmand.

Raisin bien doré et minéralité du terroir de schistes qui donne tension et équilibre au vin : le chenin angevin livre ici sa richesse de fruit et de chair avec une complexité marquée par la présence minérale

matière à la fois concentrée et nuancée ponctuée de touches d'épices

Belle fraîcheur aromatique issue de la complémentarité des différents cépages

Une cuvée de pur merlot

une des cuvées les plus significatives de Panevino

Tous les cépages rouges (ull de llebre et syrah) et blancs (grenache blanc

belle complexité avec des notes miellées et de raisins et fruits (coing) confits : une grande harmonie

une harmonie tranquille : la cuvée emblématique de la philosophie d'un domaine hors du commun

mourvèdre

épices) avec des petites notes fermentaires

une belle authenticité

À partir d'un cépage typiquement catalan