Celler Bartolome Primitiu de BellmuntWie veertig jaar geleden was begonnen over een Priorat wijn, zou direct uitgelachen worden. De Priorat? Dat is een kaal, robuust en onherbergzaam gebied waar begroeiing niet mogelijk is. Prachtig voor de hik, maar wijnen: niet aan beginnen. Niemand had ook kunnen vermoeden dat de Priorat tegenwoordig een van de meest indrukwekkende wijngebieden is van Spanje. Een Priorat wijn geeft je precies datgeen wat je van een perfecte Spaanse wijn mag

gevormd door de samensmelting van heuvelachtige landschappen en zeewinden

De wijngaarden zijn gericht op het zuiden waardoor de zon toch haar werk kan doen en dat proeven we ook terug in deze witte wijn

geglaceerde citroentonen en een heerlijke bitterheid

waardoor hij de perfecte metgezel is voor het wildseizoen

bouwen de druiven voldoende zuren op

Een Sauvignon Blanc uit Nieuw-Zeeland

De blend heeft een gemiddelde leeftijd van 10 jaar en is nauw verbonden aan Quinta de Ervamoira

Je ruikt eiken

rode streep op de etiketten

Collega-wijnhuizen kijken jaloersmakend naar de torenhoge kwaliteit welke De Toren al jarenlang weet te genereren

Doordat deze een stuk noordelijker ligt

Veel zonneschijn en enorme droogte geven de trossen de tijd om volledig rijp te worden