Chassagne-Montrachet blanc 1er Cru Clos de La Maltroie - 2024 - Domaine Pierre Girardin

Manuel a voulu cèder la scène de Chais d’œuvre aux jeunes talents de la viticulture française : celles et ceux qui

les grands liquoreux suspendront le temps

aux collectionneurs

Chablis Grand Cru Vaudesir 2022 - Domaine Billaud-Simon

Meursault 1er Cru Genevrières - 2022 - Domaine Michel Bouzereau et Fils

Château Montrose 2015

1 bouteille de Champagne Brut Initial - Champagne Jacques Selosse - 290€ TTC

Comme toujours lors de cette masterclass

Une cuisine précise et vibrante

c’est le terroir sublimé

Domaine Roulot – Meursault 1er Cru Porusot 2013

où les papilles vont vibrer et les convictions vaciller… Manuel