BARRY OCOA 70% CACAO - 1KGChocolat de couverture noir 70% min Cacao 38% min MG. Got intense et peu sucr , idal pour l'enrobage. Pte de cacao, sucre, mulsifiant: lcithines soja, arme naturel de vanille. Fluidit *****

gluten de blé

Farine de blé type 55

De couleur blanche

les desserts

Veste unisexe ROBUR

Poche passepoilé dos

Chocolat de couverture au lait 41

Ce savoureux Praliné Amandes-Noisettes est idéal pour la confection de pâtisseries comme le Paris-Brest

Elle se ramollit facilement mais conserve une fermeté et une extensibilité qui sont idéales pour couvrir les gâteaux plus grands et plus profonds

Il peur aussi être dégusté tel quel ou intégré à une préparation

anhydride sulfureux et sulfites (E220-E228) en concentrations de plus de 10 mg/kg ou 10 mg/l exprimées en SO2

Chocolats résistants à la cuisson