Cornalin Clos de Montibeux AOC ValaisCornalin Clos de Montibeux Vin certifi bio Le Cornalin figure parmi les plus anciens cpages plants dans le canton. Il est exigeant et rclame les premires places au soleil en raison de sa maturit tardive et capricieuse. Difficile lever autant la vigne qu' la cave, il demande un savoir faire minutieux et seul les meilleurs vignerons parviennent laborer un cru d'excellence. Dgustation Robe rouge aux reflets violets intenses. Fruit intense au nez, avec

Ces opérations donnent au vin cette couleur particulière qui rappelle l'oeil de la perdrix des vignes

L'attaque se fait en douceur

les tannins doux et veloutés s'intègrent harmonieusement dans la structure du vin

desserts de glace

avec un beau volume en bouche

Ragoût de lapin

Les fruits frais et la pointe de carbonique lui amènent une belle fraîcheur

Cépage blanc de la Vallée de la Loire

des arômes délicats de fruits rouges mûrs

avec de légers reflets gris et verdâtres

riche et puissant

fortement typé