Celler de Capcanes Mas Torto DO 2021Der Celler de Capcanes Mas Torto DO 2021 prsentiert ein krftiges Rot im Glas. Dieses lsst das Bouquet von dunklen Beerenfrchten und Pflaumen schon erahnen. Am Gaumen zeigt er dann seinen komplexen Stil: Intensives Obst, elegante Struktur und ausgereifte Mineralitt treffen auf verspieltes Tannin mit dezent lieblichen Noten. Insgesamt vermittelt dieser Rotwein eine angenehme Frische und eine sehr gute Lnge. Gua Proensa 91 Punkte Speisenbegleitung Der

Mit seinen 35 Jahre alten Reben bietet der Ruppertsberg die perfekte Basis für einen besonders vielschichtigen Grauburgunder: In zwei Etappen werden hier zunächst die vollreifen Trauben geerntet und 4 - 7 Tage auf der Maische stehen gelassen

um ihre volle Aromatik zu bewahren

eine strenge Ertragsreduktion vorzunehmen

Auch zarte Nuancen von Rosenblüten und einem Hauch von Honig bereichern diesen Riesling

Er entsteht traditionell ausschließlich aus Wasser

Hierbei handelt es sich um eine preiswertere Variante des Vintage Port aus Trauben eines Jahrgangs

Im Aroma offenbaren sich Aromen von Steinobst und eingelegten Kirschen

vibrierende Säure und ein langes

wie spannend ein hochwertiger Tresterbrand sein kann

Robert Parker 95-96 Punkte | Vinum 18

Während der Vergärung bildet sich durch die Hefen Co2

In der Nase dominieren Aromen von Apfel