ICE CREAM MASCARPONE - TOP CLASSICE CREAM MASCARPONE TOP CLASS Con el ICE CREAM TOP CLASS podrs realizar helado artesanal sin utilizar una maquina de helados. Gracias a su fmula perfectamente balanceada con ingredientes innovadores, solo necesitas tener una batidora planetaria o de mano. Sper fcil de preparar. Solo hay que agregarle agua fra y crema de leche. Con estas bases podrs realizar combinaciones ilimitadas a tu gusto. 4 SABORES DISPONIBLES! SABOR: MASCARPONE DOSIS: Para

En heladería y pastelería permite obtener sabores frutales definidos y color atractivo

Esto lo convierte en un color especialmente útil cuando se busca generar contraste visual o destacar detalles decorativos en piezas de chocolate

Es un tono diseñado para trabajos donde el matiz importa tanto como la intensidad

Dosificación habitual: 1% a 3% según profundidad buscada

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acidez ligera que equilibra recetas dulces

1 Mascarpone : Un queso cremoso ideal para tus postres

manteniendo estabilidad de color incluso en procesos de fundido

un sabor más auténtico

2 COLORANTE LIPOSOLUBLE CELESTES

textura crujiente y cremosidad en un solo pack

Productos que combinan bien con este perfil