Entraña (res)La entraa es un manjar de corte vacuno. Para algunos hay que salarla un par de horas antes de tirarla a la parrilla. Para otros, justo antes de ponerla al fuego o despus de que se hayan dorado las dos caras del corte. Se ubica en l costillar al interno de la canal de la res. Es de tamao pequeo de forma irregular sabor intenso ideal para asar.

el cogote queda dividido en dos mitades que se deshuesan y así se obtiene la bondiola también conocida como aguja de cerdo

en la región de la pierna y el brazo

no contienen carbohidratos ni azúcar

El salmón es una fuente excelente de proteína de alta calidad

que ayudan a prevenir enfermedades cardiovasculares al reducir la hipertensión y el colesterol

es la parte comestible del estómago de la vaca aporta vitaminas y minerales

Para algunos hay que salarla un par de horas antes de “tirarla” a la parrilla

viene sin piel y sin hueso

ideal para moler o sudar

Por lo general se cocina para estofados

es muy recomendable para personas que padecen diabetes o hipertensión arterial

buena coloración