Lessini Durello DOC Metodo Classico Extra Brut Riserva 60 Mesi - Sandro De BrunoDenominazione: Lessini Durello DOC Dettagli tecnici: Durella 90%, Pinot Bianco 10% Alcool 12,5% Vol bottiglia da 750ML Vinificazione: Uve raccolte manualmente in piccole casse a fine settembre. Diraspatura, macerazione pellicolare a freddo (5C) in pressa chiusa per almeno 12 18 ore e pressatura soffice in saturazione di azoto a bassa temperatura. Decantazione del mosto, fermentazione in acciaio e successiva sosta sulle fecce nobili per 8 12 mesi con

Armoniosa al retrogusto e caratterizzata da un rotondo ed equilibrato bouquet

per Marco Sara

Agricultura senza artifici da veri artigiani

vino dal profilo olfattivo molto complesso

Affinamento in acciaio inox per 12 mesi e riposo in orizzontale delle bottiglie per altri 12 mesi prima di essere messo in vendita

linfatiche

blending eseguito in una volta per garantire qualità e consistenza

Si consiglia: poco ghiaccio che diluisce

Descrizione del vino: colore rosso rubino

Vinificazione: Hennessy X

Beva piena davvero soddisfacente

prima di essere imbottigliato