Reestlander, blendfrisse, zachte, droge wijn. Uitbundige geur van zomers fruit en bloemen. In de smaak citrus, kruisbes met een hint van abrikoos en ananas. Druiven: Johanniter, Solaris Wijnhuis: De Reestlandhoeve Streek: Balkbrug, Overijssel Wijn spijs: aperitief, asperges, visgerechten, schaal en schelpdieren. Achtergrondinformatie: Sinds 2003 is de De Reestlandhoeve begonnen met het planten van wijnranken. De druiven worden op een biologische en bio dynamische

Een hard kaasje uit Belp

Bereidingswijze

waardoor zowel smaak

000 kJ 209

maar zal de garing minder gelijkmatig zijn en vergt het snijden wat meer werk

rozijnen 0%

waar ze de ribeye ‘entrecôte’ (letterlijk: ‘tussen de ribben’) noemen

natuurlijke rook 0%

maar ook verrukkelijk koud

Voor een meer subtiele smaak kan kalfszwezerik gekozen worden

gebruiken voor een bouillon of een klassiek recept als corned beef

Daarnaast verlengt de aanwezigheid van het been de bereidingstijd een stuk