Box Rubia Gallega - Progetto Fisterra (Edizione Limitata)Il progetto Fisterra Bovine World il primo progetto gastronomico mondiale di allevamento di bestiame in parallelo. Sono state radunate in una fattoria galiziana, a Trasmonte, 13 diverse razze bovine dove sono state alimentate e allevate nello stesso modo per 24 36 mesi. Il progetto nasce dopo uno scambio di idee con Le Bourdonnec, miglior macellaio francese del 2017 e protagonista del documentario Steak Revolution, nel quale andato alla ricerca della

Un sapore unico

allevata allo stato brado con erba e fieno

1  Confezione da 100gr di Spalla di Bellota

dal secondo mese anche mangimi

La compagna perfetta per le vostre grigliate

Carrasco è una azienda fondata nel 1895

tagliato a mano

Con questo Box potrete avere 3 tipologie di carne tra le migliori al mondo

Il nostro Angus è allevato in Spagna

è conosciuto anche con il nome di “Black Angus”) oppure rosso

Tomahawk di Simmental da circa 1

La caratteristica marmorizzazione del Wagyu è ottenuta infatti da una dieta specifica: latte per il primo mese