2004 TBA No. 8 Traminer 0.375LMittleres Goldgelb. Zart rauchig vegetal unterlegte Frucht, gute Traminer Anklnge in Anbetracht der hohen Gradation. Am Gaumen deutlich vom Holz dominiert, wirkt im Moment noch etwas zerfleddert. Extraktreich und lang, braucht viel Zeit und Geduld, mineralisch und feinwrzig, wird wohl einige Jahre brauchen, um sich zu konsolidieren. Vinifikation: in neuen Barriques vergoren und 23 Monate gelagert.

Durch den langen Feinhefe Ausbau eher mittelschwer und sehr elegant

die Neuentdecker werden begeistert sein

der gerade zum Essen viel Vergnügen bereitet und ein sympathischer Gegenpol zu den vordergründig fruchtig-säurebetonten Weißweinen der alten Welt

blumigen Aromen und mediterranen Kräutern

Helles Grüngelb

Ziegenkäse

Rote Beeren

ohne dabei seine Südafrikanischen Wurzeln zu verstecken

süß und zugleich von einer wichtigen Säure getragen

Der Terre Alte ist die geniale Cuvee aus Sauvignon

Der Homburger Kallmuth Riesling "Coronilla" GG

Seehecht oder Wolfsbarsch